Das Zellwasser (intrazelluläres Wasser) ist ein essenzieller Träger des Lebens.
Es ermöglicht erst die chemischen Prozesse, durch die die Fortpflanzung durch Zellreproduktion stattfinden kann und durch die beim Stoffwechsel Bausteine des Körpers aufgebaut und wieder zerlegt werden können.
Es ermöglicht die physikalischen Prozesse, mit denen die Betriebsstoffe des Körpers- die Enzyme- ihre zahlreichen Funktionen erfüllen.
Es ermöglicht alle Steuerungsprozesse vom Wasser– und Elektrolythaushalt bis hin zur Temperaturregelung.
Das Zellwassser kann je nach Aufgabe flüssig, kristallin oder kolloidal sein.
Bei einer Körpertemperatur von 37,5 grd. Celsius ist das intrazelluläre Wasser zu 50 % in flüssigem Zustand und zu 50 % im quasi-kristallinischem Zustand und hat zwei fundantale Aufgaben:
- die flüssige Phase ermöglicht die Dynamik der Zellprozesse,
- die quasi-kristalline Phase bewirkt die Zellordnung
Das intrazellulare Wasser wird auch lebendes oder Biowasser genannt. Es existiert nur innerhalb der Zelle.
Quelle: Buch „Gesund durch Wasser“ von Reinhold D. Will